Journal de Lavaltrie

Ce que les utilisateurs de téléphone cellulaire attendent de leur appareil c’est qu’il place des appels, tienne un agenda et un carnet d’adresses, qu’il se transforme à l'occasion en appareil photo et en lecteur Mp3. Mais de là à devenir un portefeuille, le pas est loin d’être franchi.C’est du moins ce qui ressort d’une enquête menée par Esther Smiley, professeur adjoint de marketing à l’Université du Kansas.

(Par Anik Legault, nutritionniste) Saviez-vous qu’il y a de nombreux avantages à se préparer de bons petits repas chaque midi ? Il y a plusieurs avantages à se faire un lunch.Vous n’êtes pas convaincu…jetez un coup d’œil à ce qui suit :

☺C’est plus économique que de manger régulièrement au restaurant ou de courir à l’épicerie et acheter ce qui vous tombe sous la main.

☺Votre repas sera à votre goût !

☺C’est une façon de maintenir ou d’atteindre un poids santé ! Au resto, les    portions sont souvent plus grosses que votre appétit réel. Sans compter que    plusieurs mets sont riches en gras, sel et calories.

La composition du lunch ideal

Voici quelques petites règles pour vous aider à faire des lunchs qui sortent de l’ordinaire :

 Pas question de monotonie ! Ajoutez couleurs, formes et textures variées. Par exemple, apportez une pizza maison sur un pain pita de blé entier, garni de fromage mozzarella partiellement écrémé, de morceaux d’ananas, de tranches de poivron vert et de lanière de jambon maigre. Complétez le tout avec un jus de légumes et une salade de fruits. Voilà un repas de formes, couleurs et textures variées !!!

 Apportez une source de protéines dans votre boîte à lunch afin de vous aider à vous rendre jusqu’au prochain repas sans fringale !

 Prenez-garde aux aliments qui apportent beaucoup d’énergie, mais rien de nutritif. Les grignotines, sucreries, barres tendres enrobées de caramel et chocolat, muffins du commerce, gâteaux, croustilles, punchs aux fruits, boissons gazeuses feront partie des petits plaisirs occasionnels, rien de plus !

La conservation sécuritaire du lunch

Saviez-vous que la boîte à lunch est l’idéal pour conserver les aliments ? À condition de prendre certaines précautions :

 Vous utilisez un sac de plastique du commerce pour transporter votre lunch ? Attention ! Il sera difficile de conserver votre repas intact puisqu’il s’agit d’une grande porte d’entrée pour les bactéries.

 Utilisez des blocs réfrigérants ou congelez votre breuvage. Ils vous serviront alors de glace pour maintenir au froid les viandes froides de votre sandwich, votre repas à réchauffer, votre yogourt ou encore votre trempette.

 De plus, l’utilisation d’une vraie boîte à lunch rigide vous facilitera la tâche lors du nettoyage quotidien des petits coins où les bactéries font la fête ! Voir les recommandations sur la fiche intitulée « Les lunchs, des conseils pour préserver la salubrité des aliments», disponible à l’adresse Internet suivante : http ://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/tipcon/bagboxf.shtml

Les ressources pour préparer de bons lunchs

Maintenant que vous connaissez les secrets du parfait dîner, à vous d’expérimenter !

Voici quelques ressources intéressantes que vous pourrez consulter afin d’obtenir une foule d’idées :

 www.extenso.org (La boîte à lunch nutritive, dans la section Bien se nourrir au quotidien)
 www.reseau-canadien-sante.ca (Comment préparer un dîner branché pour mon enfant ?)
 http ://www.hc-sc.gc.ca/index_f.html

Si vous êtes en panne d’idées pour votre lunch ou avez besoin d’une consultation nutritionnelle, n’hésitez-pas à venir me consulter à la pharmacie Jean Coutu- Hélène Pâquet, 89 chemin de Lavaltrie (Lavaltrie), 450-586-3837.

Anik Legault, nutritionniste
Nutria

 

La variété et le nombre d'usages du bicarbonate de soude est incroyable. On n'en finit plus de lui trouver des applications. On l'utilise pour soigner, cuisiner, nettoyer, jardiner, voire même comme pesticide. Rares sont les autres produits domestiques qui peuvent en faire autant. Voici quelques exemples de ce que l'on peut faire avec ce que plusieurs appellent encore "la petite vache".

Un rince-bouche peu dispendieux
Gargarisez-vous avec le mélange suivant: une cuillerée à thé de bicarbonate mélangé à une demi-tasse d'eau. Rincez ensuite votre bouche à l'eau froide.
Un dentifrice plus que complet
Saupoudrez du bicarbonate sur une brosse à dents humide et brossez vos dents comme à l'accoutumée. Non seulement seront-elles propres mais les dépôts bactériens seront neutralisés.
Pour les pieds qui en ont assez
Si vos pieds sont fatigués au point où vous avez l'impression que tous les os de vos orteils vous font mal voici le traitement qu'il vous faut. Pendant une quinzaine de minutes, faites tremper vos pieds dans un litre d'eau tiède dans laquelle vous aurez dilué un quart de tasse de bicarbonate. Ce bain aura également pour effet d'attendrir les durillons et de réduire la démangeaison occasionnée par le pied d'athlète.
Un bain d'eau douce
Si vous ajoutez une demi-tasse de bicarbonate à l'eau de votre bain, celle-ci, si dure soit-elle, deviendra très douce.
Le bicarbonate secret
Même s'il est inodore, le bicarbonate peut remplacer sans problème le déodorant parfumé que vous utilisez contre la transpiration des aisselles.
L'antiacide miracle
Vous avez des «brûlements d'estomac» !!! Le bicarbonate peut être pris comme un antiacide. Brassez-en une cuillerée à thé comble dans un verre d'eau froide et avalez lentement, d'un seul trait si vous le pouvez. L'effet est rapide et de longue durée.
Contre les brûlures et les démangeaisons
Faites une pâte de trois parties de bicarbonate et d'une partie d'eau ou préférablement d'eau d'hamamélis. Cette préparation est aussi très efficace contre les démangeaisons occasionnées par l'herbe à puce.
Avant et après rasage
Une cuillerée à table de bicarbonate dilué dans une tasse d'eau tiède. Appliquée avant et après rasage cette potion éteint le feu du rasoir et rend la peau douce.
Pour laver les cheveux en profondeur
Pour venir à bout d'un excédent de laque dans les cheveux, au moment du shampooing, faite pénétrer une cuillerée à table de bicarbonate dans vos cheveux en les massant de trois à cinq minutes.
Pour nettoyer vos accessoires de beauté
Faites tremper pendant toute une nuit vos brosses à cheveux, vos brosses à ongles, vos bigoudis, vos éponges à cosmétiques et autres applicateurs de produits de beauté dans un litre d'eau où vous aurez dilué quatre cuillerées à table de bicarbonate. Une fois le trempage terminé, vous rincez à fond.
Au jardin et dans le garage
Un fongicide efficace et écologique
Mélanger 4 cuillerées à thé de bicarbonate à un gallon d'eau. Vaporiser sur les vignes et les grappes quand les premiers raisins font leur apparition. Vaporiser une fois par semaine durant deux mois et après chaque pluie. Cette préparation peut également être utilisée pour enrayer le petit champignon noir du rosier.
Pour redonner de la couleur au feuillage du rosier
À un gallon d'eau, incorporer une cuillerée à thé de bicarbonate, une demi-cuillerée à thé d'ammoniaque claire et une cuillerée à thé de sel d'Epsom. Mélanger bien le tout. Vaporiser environ le quart de cette préparation sur chacun des rosiers dont les feuilles ont perdu leur lustre.
Pour contrôler le feu des briquettes du barbecue
Mélanger une cuillerée à thé de bicarbonate à une pinte d'eau dans un contenant de plastique muni d'un vaporisateur. Quand les flammes montent trop haut, vaporiser ce mélange à leur base.
Pour redonner de l'éclat aux meubles de patio
Lavez-les avec une solution faite de 1/2 tasse de bicarbonate, une cuillerée à table de détergent à vaisselle liquide et un gallon d'eau chaude.
Pour faire disparaître une tache d'huile sur du béton
Mouiller la tache avec de l'eau, saupoudrer généreusement de bicarbonate et frotter avec une brosse à poils durs. Rincer et recommencer jusqu'à ce que la tache disparaisse complètement.
Pour nettoyer les bornes d'une batterie d'auto
Faites une pâte composée de trois parties de bicarbonate et d'une partie d'eau et appliquez-la sur les bornes de la batterie. Ensuite vous les frottez à l'aide d'une brosse à poils durs. Après avoir rincé et asséché les bornes il est recommandé de les enduire de vaseline. Un tel entretien prolonge la vie de la batterie et garantit sa pleine efficacité.
De l'eau sans arrière goût dans un réservoir de roulotte
Avec le temps, les réservoirs que l'on trouve dans certains modèles de roulotte donne à l'eau potable un goût de rance. Pour le faire disparaître, il suffit de verser une tasse de bicarbonate par gallon d'eau chaude que peut contenir le réservoir. Videz-le et rincez-le deux fois.
Pour enlever les gouttelettes de sève sur l'auto
Certaines variétés d'arbres laissent échapper des gouttelettes de sève sur les voitures stationnées à proximité. Pour en débarrasser l'auto, mouillez une éponge, imbibez-là légèrement de bicarbonate et frottez.
Pour empêcher les rayures sur le pare-brise
Frottez vos essuie-glace avec une éponge humide enduite de bicarbonate.
Pour nettoyer les phares d'automobiles
Pour débarrasser les phares de votre auto des insectes, de la saleté et du calcium, encore là, une éponge humide enduite de bicarbonate fera merveille, sans les égratigner.
Pour faire disparaître l'odeur de cigarette dans l'auto
Il vous suffit de saupoudrer du bicarbonate dans les cendriers et d'attendre quelques heures avant de les vider.
Pour rafraîchir les tapis
Nettoyez-les avec une solution à base de bicarbonate que vous rincez. Les tâches tenaces ne résisteront pas si vous les enduisez de bicarbonate et que vous les brossez vigoureusement.
Pour donner de l'éclat à vos accessoires de pêche
Pour nettoyer cannes à pêche, hameçons et leurres en métal, utilisez une linge humide et du bicarbonate. Le bicarbonate ne pollue ni les lacs ni les rivières.
Pour nettoyer les balles et les bâtons de golf
Vous n'avez qu'à leur faire subir un brossage humide en utilisant le bicarbonate comme abrasif.
Pour des mains propres, propres...et douces
Mouillez vos mains, enduisez-les généreusement de bicarbonate, frottez-les vigoureusement et rincez-les. Elle seront propres et douces.
Pour polir le métal
Mélanger quatre cuillerées à table de bicarbonate et deux tasses de cendre de bois provenant du poêle ou du foyer. Ajoutez juste ce qu'il faut d'eau pour obtenir une pâte. Avec une éponge humide frottez vos inoxydables, le chrome, le cuivre, l'argent ou l'or. Rincez et séchez.
Pour désodoriser la valise de votre auto
Rien de plus facile. Saupoudrez-y du bicarbonate et attendez trente minutes avant de passer l'aspirateur. Si une mauvaise odeur subsiste recommencez.
Le bicarbonate, les insectes et autres bestioles à poils et à plumes
Pitou a mordu un porc-épic... Votre chien, histoire de vouloir défendre son territoire ou de jouer les grands chasseurs, à tenté de prendre une bouchée de porc-épic... Mélangez deux cuillerées à thé de bicarbonate dans une tasse de vinaigre. Appliquez ce mélange sur la partie touchée par les piquants et attendez une dizaine de minutes. Faites ensuite une deuxième application et attendez un autre dix minutes. Puis, à l'aide d'une paire de ciseaux coupez le bout apparent de chacun des piquants. À l'aide d'une paire de pince, vous pouvez maintenant les retirer sans difficulté.
Votre chien sent...le chien
Normal direz-vous. Un chien dégage une odeur...de chien. Mais supposons que vous êtes invité à l'improviste chez un vieil ami au nez fin qui insiste pour que vous ameniez votre chien... que vous n'avez pas le temps de baigner avec son shampooing habituel. Qu'à cela ne tienne, asséchez-le le mieux possible (quitte à utiliser un séchoir à cheveu) et faites pénétrer dans sa fourrure une bonne quantité de bicarbonate. Puis brossez-le à fond. Le temps de votre visite chez votre ami il sera inodore...
Contre la mauvaise haleine de pitou
Pour rafraîchir l'haleine de votre petit ou grand molosse, offrez-lui un brossage de dents avec du bicarbonate en guise de dentifrice et un bon rinçage.
Jouets, écuelles, cages et litière
Pour nettoyer à fond les jouets et les écuelles de votre animal favori, faites les tremper dans un litre d'eau chaude auquel vous aurez ajouté de trois à quatre cuillerées à table de bicarbonate. Rincez et le tour est joué.
Pour la cage, frottez-la avec une éponge humide enduite d'un peu de bicarbonate.

Pour atténuer les odeurs, avant de mettre le produit absorbant enduisez le fond de la litière d'une couche de bicarbonate.

Pour vous débarrasser des coquerelles et des poissons d'argent
Là où ces insectes ont été repérés placez un mélange à parts égales de sucre brun et de bicarbonate. En mangeant le sucre dont ils raffolent, ils mangeront aussi le bicarbonate en grande quantité ce qui aura pour effet de les tuer.

Charles Meunier